Desszert
Somlói pohár, fehérjésen
4 adag · 25 perc
276kcal
18 gfehérje
32 gszénhidrát
9 gzsír
Adagonként
Hozzávalók
4 adaghoz
- 60 g babapiskóta (10 db)
- 10 g rum (1 evőkanál), vagy rumaroma
- 10 g méz a sziruphoz (fél evőkanál)
- 20 g mazsola
- 15 g dió, durvára vágva
- 300 g natúr skyr
- 200 g sovány túró
- 15 g méz a krémbe (1 evőkanál)
- 15 g eritrit (1 evőkanál)
- 10 g cukrozatlan kakaópor (1 púpos evőkanál)
- 60 g tej, 1,5%-os (a csokiöntethez)
- 15 g étcsokoládé
- 10 g méz a csokiöntetbe
- 30 g habtejszín (a tetejére)
- vaníliaaroma vagy egy vaníliarúd kikapart magja, 1 narancs reszelt héja
Elkészítés
- Szirup: 1 dl meleg vízben keverd el a sziruphoz szánt mézet, a rumot és a narancshéj felét, és áztasd bele a mazsolát 10 percre.
- Vaníliakrém: a túrót a skyrral, a mézzel, az eritrittel és a vaníliával botmixerezd teljesen simára. Minél simább, annál jobban hasonlít a főzött vaníliakrémre.
- A babapiskótákat törd 3–4 darabra. A felét tedd 4 pohár aljára, locsold meg a szirup felével, épp csak annyira, hogy megszívja magát, és szórd rá a dió és a szirupból kiszedett mazsola felét.
- Kanalazd rá a vaníliakrém felét, aztán jöhet még egyszer piskóta, szirup, dió, mazsola és krém. Tedd hűtőbe legalább 2 órára, egy éjszaka alatt még jobban összeérnek az ízek.
- Csokiöntet tálalás előtt: a tejet melegítsd fel, és keverd bele a kakaót, a mézet és a darabokra tört csokit, amíg a csoki elolvad, és fényes öntet lesz. Hagyd pár percig hűlni, amíg langyos, de még csorgatható. Ha előre elkészíted, tartsd hűtőben, és tálalás előtt melegítsd langyosra.
- Egy szűk bögrében, kézi habverővel verd kemény habbá a tejszínt. Csorgass a poharakra a csokiöntetből, tegyél mindegyik tetejére egy kis kanál tejszínhabot, és reszeld rá a maradék narancshéjat.
Megvan az appban is
Ez a recept az OI75 appban is megvan: egy gombnyomással hozzáadod a mai naphoz, a kalóriával és a makrókkal együtt.
