Vacsora
Mézes-szójás lazac brokkolival
2 adag · 30 perc
464kcal
40 gfehérje
25 gszénhidrát
24 gzsír
Adagonként
Hozzávalók
2 adaghoz
- 320 g lazacfilé, bőr nélkül (2 szelet)
- 25 g szójaszósz (2 evőkanál)
- 15 g méz (1 evőkanál)
- 2 gerezd fokhagyma
- 10 g friss gyömbér (2 cm)
- 15 g lime leve (fél db)
- 400 g brokkoli (1 fej)
- 4 g szezámmag (1 teáskanál)
- 30 g újhagyma (2 szál)
- só, csipet chilipehely
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 200 fokra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
- Máz: keverd össze a szójaszószt, a mézet, a zúzott fokhagymát, a reszelt gyömbért, a lime levét és egy csipet chilipelyhet.
- A brokkolit szedd rózsáira, a szárát hámozd meg és karikázd fel, az is finom. Terítsd a tepsire, sózd meg enyhén, locsold meg 3 evőkanál vízzel, és süsd 8 percig. Az elején a víz gőzében puhul, így nem szárad ki a széle.
- Told a brokkolit a tepsi szélére, tedd középre a lazacot, és kend meg a máz felével. Süsd 10–12 percig, félidőben kend meg a maradék mázzal.
- Akkor jó, ha a lazac villával könnyen lapokra válik, de a közepe még szaftos. Az utolsó 2 percre kapcsold a sütőt grillre, hogy a máz megkaramellizálódjon, de figyeld, mert a méz hamar megég.
- Tálald a brokkolival, szórd meg szezámmaggal és felkarikázott újhagymával, és csorgasd rá a tepsiben maradt szaftot.
Megvan az appban is
Ez a recept az OI75 appban is megvan: egy gombnyomással hozzáadod a mai naphoz, a kalóriával és a makrókkal együtt.
