Vacsora
Fokhagymás garnéla cukkinitésztával
2 adag · 20 perc
407kcal
49 gfehérje
19 gszénhidrát
16 gzsír
Adagonként
Hozzávalók
2 adaghoz
- 400 g garnéla, tisztított (nyers vagy kiolvasztott)
- 600 g cukkini (3 közepes)
- 4 gerezd fokhagyma
- 10 g olívaolaj (1 evőkanál)
- 10 g vaj
- 150 g koktélparadicsom
- 20 g citrom (fél)
- 10 g petrezselyem
- 20 g parmezán, reszelve
- só, bors, egy csipet chilipehely
Elkészítés
- A cukkinit spirálvágóval vagy hámozóval vágd vékony spagettire. Sózd meg enyhén, tedd egy szűrőbe, és hagyd állni 10 percig. A só kihúzza belőle a vizet, így nem lesz lötyögős a tányér.
- A garnélát szárítsd meg papírtörlővel, sózd, borsozd. Ha nedves, nem pirul meg, csak fő.
- Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olajat, és süsd a garnélát nagy lángon oldalanként 1–1,5 percig, amíg rózsaszín, a belseje nem áttetsző, és kicsit megpirult. Szedd ki. Tovább ne süsd, mert gumis lesz.
- Vedd lejjebb a lángot, tedd bele a vajat, a zúzott fokhagymát és a chilipelyhet, és kevergesd 1 percig. Mehet bele a félbevágott koktélparadicsom is 2 percre.
- A cukkinit nyomkodd ki papírtörlővel, és forgasd a serpenyőbe 2 percre. Csak átmelegedjen, ne főjön puhára.
- Tedd vissza a garnélát, facsard rá a citromot, szórd meg petrezselyemmel és parmezánnal, és tálald azonnal.
Megvan az appban is
Ez a recept az OI75 appban is megvan: egy gombnyomással hozzáadod a mai naphoz, a kalóriával és a makrókkal együtt.
