Vacsora
Hasselback csirkemell spenóttal és mozzarellával
2 adag · 35 perc
377kcal
59 gfehérje
10 gszénhidrát
11 gzsír
Adagonként
Hozzávalók
2 adaghoz
- 400 g csirkemell (2 db)
- 5 g olívaolaj (1 teáskanál)
- 60 g bébispenót (1 marék)
- 2 gerezd fokhagyma
- 80 g light mozzarella
- 100 g koktélparadicsom a csirkébe
- 60 g rukkola
- 150 g koktélparadicsom a salátába
- 10 g balzsamecet (2 teáskanál)
- só, bors, fél teáskanál füstölt paprika, fél teáskanál oregánó
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.
- Fektesd a csirkemelleket egy vágódeszkára, és éles késsel vágj a tetejükbe keresztben 5–6 bevágást, mint a legyezőre vágott hasselback krumplinál, kb. 1,5 cm-enként. Vágj mélyen, de az aljuk maradjon egyben. Ha két fakanál nyele közé fekteted, nem tudod véletlenül átvágni.
- Kend meg az olajjal, sózd, borsozd, és szórd meg a füstölt paprikával és az oregánóval úgy, hogy a bevágásokba is jusson.
- A spenótot egy serpenyőben a zúzott fokhagymával és 2 evőkanál vízzel kevergesd 1 percig, amíg összeesik. Nyomkodd ki a levét, és sózd meg. Ha vizesen kerül a húsba, a sütőben kifolyik.
- Töltsd meg a bevágásokat felváltva spenóttal, mozzarellaszeletekkel és félbevágott koktélparadicsommal, és tedd a húst egy sütőtálba.
- Süsd 22–25 percig, amíg a sajt megolvad és a hús átsül. Szúrd meg a legvastagabb részén: ha a kifolyó leve átlátszó, kész. Pihentesd 5 percig.
- Közben forgasd össze a rukkolát a salátához félretett, félbevágott koktélparadicsommal és a balzsamecettel, és tálald a csirke mellé.
Megvan az appban is
Ez a recept az OI75 appban is megvan: egy gombnyomással hozzáadod a mai naphoz, a kalóriával és a makrókkal együtt.
