Desszert
Epres Eton mess skyrral
4 adag · 15 perc
194kcal
18 gfehérje
23 gszénhidrát
4 gzsír
Adagonként
Hozzávalók
4 adaghoz
- 400 g eper
- 5 g citrom leve (1 teáskanál)
- 15 g méz (1 evőkanál)
- 600 g natúr skyr
- 40 g habtejszín
- 30 g habcsók (kb. 6 kis db)
- vaníliaaroma, pár levél friss menta
Elkészítés
- Az eper harmadát turmixold pürévé a citromlével és a méz felével. A többit vágd negyedekre, és keverd össze a maradék mézzel. 10 perc alatt kiengedi a levét, és szirupos lesz.
- Egy szűk bögrében, kézi habverővel verd kemény habbá a habtejszínt, és óvatosan forgasd bele a skyrba a vaníliával együtt. Ettől a kevés habtól lesz a skyr könnyű és habos.
- A habcsókot törd durvára, legyenek benne nagyobb darabok és morzsa is.
- Közvetlenül tálalás előtt rakd össze 4 pohárba: skyrkrém, eper, egy csík eperpüré, habcsók, aztán még egyszer ugyanígy. Ne keverd el teljesen: az Eton mess angol nyári desszert, epret, habot és tört habcsókot kevernek össze benne lazán, attól jó, hogy márványos és kicsit rendetlen.
- Mentával díszítsd, és rögtön tálald, mert a habcsók a krémben negyedóra alatt megpuhul.
Megvan az appban is
Ez a recept az OI75 appban is megvan: egy gombnyomással hozzáadod a mai naphoz, a kalóriával és a makrókkal együtt.
