Ebéd
Paprikás csirke, könnyítve
4 adag · 60 perc
482kcal
43 gfehérje
48 gszénhidrát
13 gzsír
Adagonként
Hozzávalók
4 adaghoz
- 600 g csirke felsőcombfilé, bőr nélkül
- 150 g vöröshagyma (1 nagy)
- 10 g napraforgóolaj (1 evőkanál)
- 100 g TV-paprika (1 db)
- 100 g paradicsom (1 db)
- 200 g görög joghurt, 0% (a habaráshoz)
- 40 g tejföl, 12% (2 evőkanál)
- 12 g liszt a habaráshoz (1 evőkanál)
- 400 g nokedli (200 g lisztből és 1 tojásból, kifőzve kb. 400 g)
- 1 púpos evőkanál édesnemes pirospaprika, só, bors
Elkészítés
- A combfiléket vágd 3–4 cm-es darabokra, és sózd meg. A hagymát vágd apróra, a TV-paprikát és a paradicsomot kis kockákra.
- Egy vastag aljú lábasban hevítsd fel az olajat, és közepes lángon párold a hagymát 6–8 percig, amíg üveges és puha. Ha leragadna, löttyints alá egy kevés vizet: így kevés olajon is szépen megpuhul, és nem ég oda.
- Húzd le a lábast a tűzről, szórd a hagymára a pirospaprikát, keverd el gyorsan, és öntsd rá 2 dl vizet. A forró olajban a paprika pár másodperc alatt megég és megkeseredik, ezért kerül bele tűzön kívül.
- Tedd vissza a tűzre, add hozzá a csirkét, a TV-paprikát és a paradicsomot, és forrald fel. Fedd le, és kis lángon főzd 30 percig, néha megkeverve, amíg a hús puha, és villával könnyen szétválik. Ha nagyon elfő a leve, pótold egy kevés vízzel.
- Közben készítsd el a nokedlit: a lisztet keverd össze a tojással, egy csipet sóval és kb. 1,5 dl vízzel lágy, sűrű tésztává. Forrásban lévő sós vízbe szaggasd bele, és amikor a galuskák feljönnek a víz tetejére, főzd még 1 percig, aztán szűrd le.
- A joghurtot, a tejfölt és a lisztet keverd csomómentesre. Merj hozzá egy merőkanál forró szaftot, keverd el, és csak utána öntsd a csirkéhez. Ha a hideg joghurtot egyből a forró lébe öntöd, kicsapódik.
- Kevergetve forrald fel, és főzd még 2–3 percig, amíg a szaft besűrűsödik. Sózd, borsozd, és tálald a nokedlivel.
Megvan az appban is
Ez a recept az OI75 appban is megvan: egy gombnyomással hozzáadod a mai naphoz, a kalóriával és a makrókkal együtt.
