Ebéd
Csirkés burrito tál
4 adag · 30 perc
433kcal
46 gfehérje
41 gszénhidrát
10 gzsír
Adagonként
Hozzávalók
4 adaghoz
- 600 g csirkemell
- 10 g olívaolaj (1 evőkanál)
- 1 teáskanál füstölt paprika, 1 teáskanál őrölt kömény, fél teáskanál oregánó, fokhagymapor, só, bors
- 240 g főtt rizs (kb. 80 g szárazon)
- 200 g fekete bab, leöblítve (1 kis konzerv)
- 100 g csemegekukorica
- 300 g paradicsom (3 db) a salsához
- 60 g lilahagyma (fél) a salsához
- 20 g lime leve (1 db)
- 10 g friss koriander vagy petrezselyem
- 150 g görög joghurt, 0% (tejföl helyett)
- 60 g avokádó (fél)
Elkészítés
- Tedd fel főni a rizst. Közben a csirkemelleket vágd hosszában félbe, vagy klopfold ki kb. 1,5 cm vastagra, így egyszerre sülnek át. Forgasd össze őket az olajjal, a füstölt paprikával, a köménnyel, az oregánóval, a fokhagymaporral, sóval és borssal.
- Süsd egy forró serpenyőben vagy grillserpenyőben oldalanként 4–5 percig, amíg a közepe már nem rózsaszín, és a leve átlátszó. Pihentesd 5 percig, mielőtt felszeleted, különben kifolyik a leve.
- Salsa: vágd apró kockára a paradicsomot és a lilahagymát, és keverd össze a lime felének levével, sóval és a zöldfűszer felével.
- A rizsbe keverd bele a maradék lime-levet és zöldfűszert, ettől lesz friss és illatos.
- Melegítsd át a babot és a kukoricát egy csipet köménnyel és sóval.
- Rakd össze a tálakat: rizs, bab, kukorica, salsa, csirke, avokádó, a tetejére pedig egy nagy kanál joghurt. A joghurt ugyanolyan krémes, mint a tejföl, de háromszor annyi fehérje van benne.
Megvan az appban is
Ez a recept az OI75 appban is megvan: egy gombnyomással hozzáadod a mai naphoz, a kalóriával és a makrókkal együtt.
