Vacsora
Csirkés quesadilla, könnyítve
2 adag · 25 perc
443kcal
47 gfehérje
38 gszénhidrát
12 gzsír
Adagonként
Hozzávalók
2 adaghoz
- 250 g csirkemell
- 3 g olaj (pár csepp)
- 100 g piros paprika (fél)
- 50 g lilahagyma (fél kicsi)
- 120 g teljes kiőrlésű tortilla (2 db, kb. 25 cm)
- 60 g light mozzarella, reszelve
- 150 g paradicsom a salsához (1 nagy)
- 15 g lime leve (fél db)
- 60 g görög joghurt, 0% (tejföl helyett)
- 1 teáskanál füstölt paprika, fél teáskanál őrölt kömény, fél teáskanál oregánó, só, bors, friss koriander vagy petrezselyem
Elkészítés
- Vágd a csirkemellet vékony csíkokra, és forgasd össze a fűszerekkel. Egy serpenyőben pár csepp olajon, nagy lángon pirítsd 5–6 percig, amíg minden oldala megpirul, és a legvastagabb csík közepe is fehér. Szedd ki.
- Ugyanabban a serpenyőben pirítsd a csíkokra vágott paprikát és a lilahagymát 3–4 percig, amíg kicsit megpuhulnak.
- Salsa: a paradicsomot vágd apró kockára, sózd, facsard rá a lime levének felét, és keverd bele az apróra vágott zöldfűszert.
- Terítsd ki az egyik tortillát, és a felére szórd a mozzarella negyedét, rá a csirke és a zöldség felét, majd még egy negyed sajtot. A sajt alul-felül összeragasztja a tölteléket, így nem esik szét, amikor felvágod. Hajtsd rá a tortilla másik felét, és nyomd le.
- Egy tiszta, száraz serpenyőben, közepes lángon süsd oldalanként 2–3 percig, amíg a tortilla ropogós és a sajt megolvad. A másodikat is így készítsd el.
- A joghurtba keverd bele a maradék lime-levet és egy csipet sót. Vágd a quesadillákat cikkekre, és tálald a salsával meg a joghurttal.
Megvan az appban is
Ez a recept az OI75 appban is megvan: egy gombnyomással hozzáadod a mai naphoz, a kalóriával és a makrókkal együtt.
