Vacsora
Citromos-kapros tőkehal egy tepsiben
4 adag · 45 perc
353kcal
40 gfehérje
32 gszénhidrát
8 gzsír
Adagonként
Hozzávalók
4 adaghoz
- 500 g burgonya (lehetőleg kicsi, újkrumpli)
- 20 g olívaolaj (2 evőkanál)
- 300 g cukkini (1 nagy)
- 80 g lilahagyma (1 db)
- 300 g koktélparadicsom
- 700 g tőkehal filé (4 szelet)
- 60 g citrom (1 db)
- 2 gerezd fokhagyma
- 10 g friss kapor (1 csokor)
- 150 g görög joghurt, 0% (a kapros szószhoz)
- só, bors, pirospaprika
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 220 fokra. A krumplit vágd félbe (a nagyobbakat negyedbe), forgasd össze az olaj felével, sóval és pirospaprikával, és süsd egy tepsiben 20 percig. A krumplinak kell a legtöbb idő, ezért megy előre.
- Közben vágd félkarikára a cukkinit, cikkekre a lilahagymát, és forgasd össze őket a maradék olajjal és sóval.
- Tedd a zöldségeket és a koktélparadicsomot a krumpli mellé, a tepsi közepén hagyj helyet a halnak.
- A tőkehalat szárítsd meg papírtörlővel, sózd, borsozd, és fektesd a zöldségek közé. Reszeld rá a citrom héját, tegyél a tetejére vékony citromkarikákat, és szórd meg a zúzott fokhagymával és a kapor felével.
- Süsd együtt 12–14 percig. Akkor jó, ha a krumpli villával könnyen átszúrható, a hal villával lapokra esik szét, és a közepe már nem üveges. Tovább ne süsd, a tőkehal hamar kiszárad.
- Kapros szósz: a joghurthoz keverd a maradék apróra vágott kaprot, a fél citrom levét, sót és borsot, és tálald a hal mellé.
Megvan az appban is
Ez a recept az OI75 appban is megvan: egy gombnyomással hozzáadod a mai naphoz, a kalóriával és a makrókkal együtt.
