Ebéd
Zöldborsófőzelék csirkemell-csíkokkal
4 adag · 35 perc
400kcal
42 gfehérje
37 gszénhidrát
9 gzsír
Adagonként
Hozzávalók
4 adaghoz
- 800 g fagyasztott zöldborsó (2 zacskó)
- 10 g vaj (1 kis darab)
- 5 g cukor (1 teáskanál)
- 10 g petrezselyemzöld, apróra vágva (fél csokor)
- 20 g liszt (2 evőkanál)
- 300 g tej, 1,5%-os (3 dl)
- 500 g csirkemell
- 5 g olaj (1 teáskanál)
- só, bors, a csirkéhez egy csipet pirospaprika és fokhagymapor
Elkészítés
- Egy lábasban olvaszd fel a vajat, tedd bele a fagyasztott borsót, a cukrot és a petrezselyem felét, és fedő alatt, közepes lángon párold 5 percig, néha megkeverve.
- Öntsd fel 3 dl vízzel, sózd meg, és főzd 8–10 percig, amíg a borsó puha, de még nem fő szét.
- A lisztet keverd csomómentesre a hideg tejjel, és vékony sugárban, folyamatosan kevergetve öntsd a borsóhoz. Hideg tejjel kell kikeverni, forróban összecsomósodik. Főzd kis lángon még 3–4 percig, amíg besűrűsödik és eltűnik a lisztes íze, aztán keverd bele a maradék petrezselymet.
- Közben vágd a csirkemellet hosszában 1,5 cm-es csíkokra, sózd, borsozd, és szórd meg egy csipet pirospaprikával meg fokhagymaporral.
- Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, és nagy lángon süsd a csíkokat 5–6 percig, forgatva, amíg minden oldaluk aranybarna, és a közepük már nem rózsaszín. Ha nem férnek el egy rétegben, süsd két részletben.
- Merd a főzeléket mélytányérba, és tedd a tetejére a csirkecsíkokat.
Megvan az appban is
Ez a recept az OI75 appban is megvan: egy gombnyomással hozzáadod a mai naphoz, a kalóriával és a makrókkal együtt.
